山菜採り フキノトウ

恒例の山菜採りに新潟まで行って来ました。
フキノトウを越後湯沢、六日町八海山山麓付近にて
山ほど採って、早速フキノトウとコゴミの天麩羅を
食しました。
雪の下から採ったフキノトウは味も香りも格別です。

もちろんお店にもお出ししますよ！
ママが丹精込めてフキ味噌を料理、皆様に提供できるでしょう。
乞う　ご期待！

昨年は１９年振りの大雪に見舞われた越後、今年はさらに大雪で
雪の多さには驚きます。魚沼産コシヒカリの田植えも遅れそうですね。

さあ〜　後半の連休はいかがしたものか！”

Comments

フキノトウの天麩羅、楽しみです。さっそく今夜伺います。新潟、いいですねぇ。私は向島百花園で宝鐸草（読めます？）とにらめっこしていました。

Posted by 右端の男 at 2006年05月01日 10:11

毎度
野草の名前は仏閣等から付けられているのが多いですね。
出来れば植物園でなく、自然の場所での出会いを味わっていただきたいですね！
元気なんだから。
マスター

Posted by at 2006年05月01日 10:43