2013年06月02日

第18回なにわ亭落語会 増席のご案内

6月29日(土)に開催する「第18回なにわ亭落語会・十一代桂文治襲名記念独演会」は、懇親会までは都合がつかないが師匠の落語をぜひ聴きたいというご要望が寄せられましたため、落語会のみの席を増やしましたのでご案内いたします。

前回案内時には既に予定分が売り切れていたため掲載しませんでしたが、落語会のみの券は2000円でございます。以下の要領でお申し込みください。なお、懇親会にもまだ余裕がございます。

【第18回なにわ亭落語会・十一代桂文治襲名記念独演会】

日時  2013年6月29日(土) 開場 12時30分 開演 13時 ※従来より早く始めます
場所  村田学園 4階4B教室(千代田区神田神保町 1-14
出演  十一代桂文治(真打)  春風亭昇々(二つ目)
参加費  落語会+懇親会  6000円 
     落語会のみ    2000円 

下記の書式で参加者全員のお名前をご記入の上、メールにてお申込みください。チケットは店頭引渡しまたは郵送となります。
ご不明の点は小ノ澤までお申し越し下さい。

6月29日(土)なにわ亭落語会お申込書

【お名前】
お申し込み者
同伴者(全員)

【申し込み人数】
落語会+懇親会 (6000円)   名
落語会     (2000円)   名

【ご連絡先】
電話

【チケット送付希望の場合の送り先(店頭購入の場合は不要です)】




神田神保町 和亭『なにわ

千代田区神田神保町1−34
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com



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2013年04月11日

第18回なにわ亭落語会のご案内

毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。

なにわ亭落語会のご案内です。
昨年、十一代桂文治を襲名、ますます活躍の文治師匠と春風亭昇々さんを迎えての会です。

今回も落語会と懇親会の会場を分けます。
落語会は学校法人村田学園さんのご厚意で、その教室を拝借して開催いたします。
終演後は歩いて 2分の当店に移動していただき、噺家さんを交えて懇親会を行います。

学校の教室を拝借しますので、会場では金銭を扱わない前売りチケット制といたします。事前にご購入のほどお願いいたします。

【第18回なにわ亭落語会・十一代桂文治襲名記念独演会】

日時  2013年6月29日(土) 開場 12時30分 開演 13時 ※従来より早く始めます
場所  村田学園 4階4B教室(千代田区神田神保町 1-14
出演  十一代桂文治(真打)  春風亭昇々(二つ目)
参加費・定員  落語会+懇親会  6000円 限定 48席


下記の書式で参加者全員のお名前をご記入の上、メールにてお申込みください。
ご不明の点は小ノ澤までお申し越し下さい。

6月29日(土)なにわ亭落語会お申込書

【お名前】
お申し込み者
同伴者(全員)

【申し込み人数】
落語会+懇親会 (6000円)   名  

【ご連絡先】
電話

【チケット送付希望の場合の送り先(店頭購入の場合は不要です)】



神田神保町 和亭『なにわ

千代田区神田神保町1−34
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com

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2013年03月12日

春の食材はいかがですか

暖かくなった!と思ったら、また寒い日がやってくる・・・
体調を崩しやすい季節の変わり目。
旬のものを食して、心も身体も元気一杯にしたい所です。

春らしい食材も出揃い、新ごぼうの天ぷらの食感は格別!
サービスに「手作りのふきみそ」を御用意いたしましたよ。

皆様のご来店をお待ち致しております。

神田神保町 和亭『なにわ
千代田区神田神保町1−34
TEL/FAX 03-3295-9358
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com
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2013年02月27日

山菜入荷しました!

寒い日が続く中、いよいよ花粉シーズン到来。
早くも、眼や鼻がむずむず。。。

そんな中、群馬県から「山菜」が届きましたよ!!

ふきのとう、たらのめ、やまうど・・・
天ぷらやお浸しにして、旬を愉しみませんか?

皆様のご来店をお待ち致しております。

神田神保町 和亭『なにわ
千代田区神田神保町1−34
TEL/FAX 03-3295-9358
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com

 
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2013年02月12日

第17回なにわ亭落語会のご案内

大衆割烹なにわの閉店にともない第16回を持って打ち止めにしたなにわ亭落語会ですが、芝落語会様のご協力を得て和亭『なにわ』にても継続することとなりました。

再開第一弾となる第17回は3月2日(土)に開きます。芸術祭賞を受賞され、人情噺・滑稽噺とも上手い円楽党代表、三遊亭鳳楽師匠をお迎えしての会です。

今回は、落語会と懇親会の会場を分けました。
落語会は学校法人村田学園様のご厚意で、その教室(場所)を拝借して開催いたします。
終演後は歩いて2分の当店に移動していただき、噺家さんを交えて懇親会を行います。

併せて新しくなった『なにわ』も改めてご紹介し、ピアノ演奏もお楽しみいただきたく思っております。

先着順にて満席になり次第、札止めといたします。
学校の教室を拝借しますので、会場では金銭を扱わない前売りチケット制とします。
下記フォーマットにてE-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピーへお申し込みのうえ、事前にご購入ください。

第17回 なにわ亭落語会 三遊亭鳳楽独演会

日時:
 2013年3月2 日(土) 開場13時30分 開演14時
場所:
 村田学園 4階4B教室 千代田区神田神保町1-14
出演:
 三遊亭鳳楽(真打)
 三遊亭鳳笑(二つ目)
参加費・定員:
 落語会+懇親会 6000円  限定50席
 落語会のみ   2000円  限定20席
協力:
 芝落語会
 学校法人村田学園

お申し込み:
下記の書式で参加者全員のお名前を添えて、メールでお申し込みください。
折り返し受け付け確認と合わせて、入金先をお知らせいたします(席に限りがあります事をご了承願います)。
ご不明の点は、小ノ澤までお申し越し下さい。

席亭  和亭『なにわ』 小ノ澤 貴美子

(メールタイトルは「第17回なにわ亭落語会申し込み」でお願いいたします)
〜3月2日(土)なにわ亭落語会  お申し込み書〜

【お名前】
お申し込み者:
同伴者(全員のお名前をご記入ください):

【種別】
落語会+懇親会(6000円)    名
落語会のみ  (2000円)    名

【ご連絡先】
電話番号:

【チケット送付希望の場合の送り先(店頭購入の場合は不要です)】




神田神保町 和亭『なにわ

千代田区神田神保町1−34
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com

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2013年02月03日

「一ノ蔵 立春朝搾り」


今回は、【一ノ蔵 立春朝搾り】 入荷のお知らせです。
節分の豆まきで邪気を払った翌日、
2月4日午前0時から搾り始め、
早朝に瓶詰めされる立春朝搾り・・・まさに究極の搾り立て生原酒!!

蔵の「真の実力」が最も反映されるお酒です。

すっきりとした喉越しと、あふれる生の香りが魅力の一品です。
2月5日(火)に入荷いたします。
この機会に、ぜひお試し下さいませ。

神田神保町 和亭『なにわ
千代田区神田神保町1−34
TEL/FAX 03-3295-9358
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com

 
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2013年01月06日

2013年 新年のご挨拶

激動の2012年が幕を閉じ、新しい年を迎えることができました。

『なにわ』においても36年続いた店を一旦閉め、新たに「音に癒され、味を楽しむ」というコンセプトで、店内にグランドピアノを置いての生演奏、そして板前に本郷の料亭・信玄にて30年超、長を務めた小池實(こいけ・みのる)を迎えて再出発という出来事がありました。

本年は7年間続けました落語会の再開に加え、ピアノを活かしたイベントも企画しております。(なお、BCCを利用したお知らせメールの一斉配信はプロバイダーの都合により不達が多発しました。申し訳ございませんでした。)

ここで、嬉しいニュースが飛び込んで参りました。当店のお客様である、歌人・高野公彦氏が第54回毎日芸術賞(2012年度)を受賞されました!! 氏の作品は、なにわでもお楽しみ頂けます。

新年は7日(月曜)からの営業とさせていただきます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2013年1月 女将 小ノ澤貴美子



神田神保町 和亭『なにわ

千代田区神田神保町1−34
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2012年12月26日

年末のご挨拶

師走の候、益々のご清栄の事とお喜び申し上げます。
新店舗開店につきましては、
お蔭様で順調な運びをたどる事ができました。
皆様のご厚情、身にしみて感謝致しております。
厚く御礼申し上げます。

2012年もあとわずかとなって参りました。
皆様の益々のご発展と、良いお年を心よりお祈り
申し上げます。

なお年内は、ランチが28日(金)まで、夜は29日(土)まで営業いたします。

神田神保町 和亭『なにわ

千代田区神田神保町1−34
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2012年11月23日

鍋料理と忘年会の季節です!

お蔭様で、新店舗開店から2週間が過ぎました。
メール等の不具合により、ご連絡が行き届かなかった
お客様には、大変失礼いたしました。

さて、いよいよ鍋そして忘年会のシーズンに入りました!
各種鍋、ふぐ・すっぽん鍋を始めました!

また忘年会はコース料理3,500円よりお受けいたします。

ご予約お待ちいたしております。


 ・・・・・・・・***・・・・・・・・

神田神保町 『 和亭 なにわ 』

千代田区神田神保町1−34
TEL/FAX 03-3295-9358
E-mail naniwa@mbp.ocn.ne.jp
http://www.naniwadayo.com
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2012年10月27日

和亭『なにわ』は11月5日に開店します

兼ねてより準備中の新店舗が、ようやく開店の運びとなりました!! 

これもひとえに、皆様の御引き立ての賜物と深く感謝致しております。

心機一転サービス向上を心がけ、皆様にご満足頂けますよう努力を払う所存でございます。


開店日時は、11月5日(月)17時です!!

新店舗の場所は、旧なにわから90メートルほど離れたところにあります。
字入り地図.gif

ピアノの描かれた看板が目印です。)


つきましては、新店舗開店記念と致しまして、
11月7日(水)まで、ディナータイムにお越し頂いたお客様に、
ワンドリンクサービスと、サービス券、心ばかりの粗品をご用意させて頂きます。
ご多忙中誠に恐縮ではございますが、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

敬具


追伸:混雑が予想されますので、予め御予約頂ければ幸いに存じます。

神田神保町 和亭『なにわ』
小ノ澤 貴美子

千代田区神田神保町1−34
E-mail naniwaアットマークエムビーピードットオーシーエヌドットエヌイドットジェイピー
http://www.naniwadayo.com

posted by 和亭なにわ at 14:15| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月19日

再び 「なにわ」 を始めさせていただきます

いよいよ「なにわ」の営業も残すところ僅かとなりました。
ご挨拶以来、遠方からわざわざご来店いただくお客様。
「最後の宴会」と何度も足を運んでくださるお客様。
先日は店の思い出を共有しようと記念品まで作っていただき、
本当にありがたいことと存じております。

ところが、この間に事情が急変し、月末にいったん閉店はするものの9月には場所を変えて営業を再開する運びとなりました。


めまぐるしい話で誠に申し訳ありませんが、今後とも宜しくお願いいたします。新天地にて再び
皆様にお会いできる日を、楽しみにしております。
七月十九日
千代田区神田神保町1−32
大衆割烹「なにわ」
posted by なにわマスター at 18:18| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月11日

14日放映の「秘密のケンミンSHOW」に

先日、取材協力をお願いしたytv(関東広域圏における地上波放送では4チャンネル)の「秘密のケンミンSHOW」は14日木曜日の放映予定です。

収録にご協力いただいた皆様、ありがとうございます。

どんな仕上がりになっているか分かりませんが...


大衆割烹〈なにわ〉は7月27日(金)をもちまして閉店いたします。なおボトルは7月27日までの保管とさせていただきます。

posted by なにわマスター at 12:45| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月27日

閉店のご挨拶

拝啓 皆様にはますますご清栄のこととお喜び申し上げます。

さて、突然ではございますが、当店大衆割烹「なにわ」は、7月27日(金曜)をもちまして、閉店させていただくこととなりました。

亡夫勇と共に、猿楽町に店を開いたのが昭和51年。以来、現在地への移転を挟み、36年間の長きに渡り、ご愛顧いただきまして、本当にありがとうございました。厚く御礼申し上げます。

ことに昨年の店主病没後は、皆様の励ましに支えられて店を続けてくることができました。開店30周年記念に始めました落語会は、芝落語会様のご協力をいただいて、当店の名物行事として続き、第16回を数えるに至っております。しかしながら、建物の契約更新を前にして、「元気なうちに自分の意思で締め括った方が良い」と決心した次第でございます。

長年にわたり賜りました皆様のご芳情に謹んで御礼申し上げますと共に、突然の閉店でご迷惑おかけしますことを、深くお詫び申し上げます。

残すところ2か月ほどでございますが、最後まで「なにわ」らしく、味を楽しむ憩いの処として、割烹の味とお酒を提供する所存でございます。

皆様の末永いご多幸とご健康をお祈り申し上げまして、略式ながら閉店のご挨拶とさせていだきます。

五月二十七日
千代田区神田神保町1−32
大衆割烹「なにわ」
小ノ澤貴美子
http://www.naniwadayo.com/
(03)3295-9358
posted by なにわマスター at 19:38| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月13日

テレビ出演できるお客様募集!!

毎週木曜日21時より、放映中の 「秘密のケンミンSHOW
皆様、ご存知ですか??
なんと、その番組から取材依頼が入りました!!

テーマは「大阪出身者で、東京にて頑張っている人々」だそうです。
そしてママとお客様がトークする模様を撮りたいということ。

そこで、大阪出身のお客様がいらっしゃいましたら、ぜひご協力下さいませ!!
取材日は、今週水曜(16日)です。

すぐの話ですので、【14日・月曜の16時】までにお返事頂けると幸いです。
なかなかない話ですので、これを機会にテレビデビュー!?

・・・・・・・***・・・・・・・
【神田神保町・大衆割烹 なにわ
http://www.naniwadayo.com/
TEL:03-3295-9358
posted by なにわマスター at 20:11| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月10日

はも入荷!!

鱧の幟が立つ店の入り口

今年もはもの季節になりました。
店主が力を入れていたハモ料理、軽く探してもこれだけ記事が。
鱧入荷(2005年)/夏のメニュー(2005年)/ハモの幟(2005年)/暑気払い!(2005年)/鱧がやってきた!(2006年)/高野公彦歌集(2006年)/珍魚(ミミイカ)入荷/(2007年)/はもめ〜る(2009年)/残暑見舞い(2010年)/鱧(はも)入荷です!(2011年)









鱧湯引き梅肉980円
鱧天麩羅890円
鱧照焼890円
鱧しそ890円
鱧皮酢の物480円
予約特注にて
鱧寿司、鱧鍋



鱧湯引き梅肉



皆様のお越しをお待ち致しております。

【神田神保町・大衆割烹 なにわ
http://www.naniwadayo.com/
TEL:03-3295-9358

posted by なにわマスター at 17:05| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月07日

最後の山菜!!

群馬県から、今春最後の山菜が届きましたよ!

やまうど、こごみ、こしあぶら、しどけ、のびる etc.

天ぷらや和え物で、最後の山菜を愉しんでみませんか?

皆様のお越しをお待ち致しております。

・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ
http://www.naniwadayo.com/
TEL:03-3295-9358

posted by なにわマスター at 22:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月03日

板前が栄転いたしました

昨年の4月から、〈なにわ〉の板前を務めた若きエース佐藤智也が、このたびパレスホテル東京にてシェフを務めることになりました。

1年間という短い期間でしたが、彼の繊細かつ華麗な包丁さばきは、味だけではなく、料理は見た目も大事!ということを再確認させてくれました。

鱧湯引き梅肉

〈なにわ〉での最終日となる2日は、急なお知らせにもかかわらず、多くの皆様にお出でいただきありがとうございます。

posted by なにわマスター at 12:55| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月28日

春の訪れ(その二)

若竹煮


春といえば、竹の子です!!
竹の子の香りと、わかめの旨味を生かすため、あっさりと煮ました。
山の竹の子と、海のわかめを一緒に・・・なんて誰が考えたんでしょうね。

ホタルイカ


春の食材、山代表が竹の子なら、海代表はホタルイカでしょう!!
さっとゆでて、酢味噌で召し上がってください。
ぎっしり詰まった身から出る旨さと、酢味噌がよく合うんですね。
北陸では、定番の食し方なんですよ!
春の海にきらきら光るホタルイカを想いながら、一杯なんていかがでしょうか??

28日の読売新聞に「ホタルイカに脂肪肝の改善効果」という記事が載って、飲兵衛を喜ばせましたが、よく読むとまだラットでの実験段階で、発表した先生は「人間が食べても効果があるのかどうかは、これからの研究課題。」と冷静。ちなみにこのコメントをカットした報道も。「これさえ食べれば」と食物に医薬品のような即効性や効能を求めることはフードファディズムと呼ばれ、食生活全体のバランスを乱す恐れがあります。美味しいホタルイカに美味しいお酒。それで十分ではありませんか。楽しみましょう。(ブログ管理代行人)


・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ
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TEL:03-3295-9358
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2012年03月01日

春の訪れ

空豆が出始めました!!
もうすぐ春ですね。
小粒ですが、豆の旨味がぎっしり。

山菜も出始めました!!
ふきのとう、たらの芽、山うど、こごみ、菜の花・・・
季節の先取りはいかがですか?

山菜の天ぷらをご注文のお客様には、【山うどのきんぴら】 をサービスさせて頂きますよ。

ご来店お待ちいたしております。


・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ
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2012年02月06日

「一ノ蔵 立春朝搾り」入荷

毎日寒い日が続きますね!!

今回は、「一の蔵 立春朝搾り」入荷のお知らせです。

節分の豆まきで邪気を払った翌日、2月4日午前0時から搾り始め、早朝に瓶詰めされる立春朝搾り・・・

まさに究極の搾り立て生原酒!!
蔵の「真の実力」が最も反映されるお酒です。

すっきりとした喉越しと、あふれる生の香りが魅力の一品です。
この機会に、ぜひお試し下さいませ。

・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ
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2011年12月13日

白子を超安値で!!

師走の候、鍋物の恋しい季節となりました。
当店では、冬の旬いっぱいのメニューを揃えております!

今回は、「ふぐの白子」のご紹介です。

高値とされる珍味、ふぐの白子を、
なんと 980円 の超安値でご提供させていただきます!

一の蔵の搾り立て・純米原酒とご一緒に・・・

皆様のご来店、お待ち致しております。

・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ

TEL:03-3295-9358
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2011年11月21日

ふぐ鍋・あんこう鍋のお知らせ

いよいよ寒くなり、鍋物の恋しい季節となりました。
今年も昨年同様、高値の天然トラふぐを、なにわの心意気
「何処よりも安く!!」をモットーに。

予約にて承ります。

ふぐ刺 2,730円
ふぐちり(鍋) 2,940円
ふぐひれ酒 714円
ふぐコース料理 7140円(先付、ふぐちり、ふぐ刺、唐揚、雑炊セット)


そしてそして、あんこう鍋は仕上げの肝雑炊が格別です!!
こちらは予約不要、一人前1980円で。

また、すっぽんも一段と美味しくなっておりますよ。

皆様方のご来店、心よりお待ち致しております。


・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ

TEL:03-3295-9358
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2011年11月14日

新酒入荷と忘年会予約受付のお知らせ

向寒の候、この時季ならではの新酒と、忘年会のお知らせでございます!

11月17日にフレッシュな味わいの「加賀鳶搾り立て生原酒」が届きます。
米の旨味が存分に生きた濃厚な旨味と、キレの良さをお楽しみください。

さて多事多難な2011年も、気がつけば後50日を切りました。一年の憂いを忘年会で流し去りましょう。
なにわでは忘年会のご予約を受け付けております。
10名様以上のご予約で、サービスボトル1本をご用意させて頂きます。

皆様のご来店、お待ちしております。

・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ

TEL:03-3295-9358
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2011年10月03日

鍋が始まります!!

お待たせいたしました!!
なにわの鍋が始まりました。 

なにわの鍋』 か 『鍋のなにわ』 か? 
鍋の食べ比べで一献、そんなお客様もいらっしゃいます。











なにわ鍋おすすめ!1,470円
寄せ鍋1,580円
うどんすき1,980円
あんこう鍋1,980円
石狩鍋1,470円
かき鍋1,470円
たらちり1,300円
ふぐちり鍋2,940円
湯豆腐900円
値段は一人前


なお、アンコウ鍋、ふぐちりは今しばらくお待ちくださいm(__)m


では、なにわの鍋をご賞味くださいませ!
皆様のご来店、お待ちしております。


・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 な に わ】

TEL:03-3295-9358
地下鉄神保町駅(A5出口)徒歩3分、JR水道橋駅(東口)徒歩10分
posted by なにわマスター at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月12日

冷やおろし

朝夕はしのぎやすい季節となりましたが、まだまだ暑いですね。
いよいよ、冷やおろしのお目見えです!

冬に仕込まれたお酒を夏の間、蔵内で熟成。
この季節にしか味わえない、限定酒です!

熟成がもたらすまろやかな味わいを、「土瓶蒸し」と共にいかがでしょうか?


数に限りがございます。
お早目のご来店を、お待ちしております!!



なにわ
千代田区神田神保町1−32 神田ブリューバイゼンビルB1
地下鉄神保町駅(A5出口)徒歩3分、JR水道橋駅(東口)徒歩10分
posted by なにわマスター at 15:38| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月31日

新サンマ入荷! 生マグロも

暑さの中にも、ふと季節の変わり目を感じる今日この頃。
秋の美味しさを代表するサンマの塩焼き・刺身。共に750円のサービス価格です!

また、冷凍されていない生マグロも入りました。本当のマグロの味が楽しめます。


数に限りがありますので、お早めに。

ご来店お待ちしております!
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2011年08月02日

豚しゃぶ鍋!

8月になりました。最近、ちょっと涼しい日が続きましたが、また暑くなるそうですよ。

そこで、今回は猛暑に負けないスタミナをつけていただけるメニューをご紹介いたします。

豚しゃぶ鍋


豚肉はビタミンBがたっぷり!ビタミンBは元気のもと!
昆布だしのコラーゲンスープに豚肉を「しゃぶ、しゃぶ」してゴマだれやポン酢で召し上がってください。
ビールがうまい!
夏野菜もたっぷり!
仕上げはラーメンまたはうどんでしめてください。これで大満足!
さあ、ビタミン摂って夏を乗り切りましょう!
お値段は1人前¥1,200です。
posted by なにわマスター at 15:16| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月23日

板前がかわりました


板前の斉藤進勇退に際しましては、多くの御常連様にご来店いただき、ありがとうございました。

懐かしいお客様にもおいでいただき、心ゆくまで最後の包丁を揮えたと喜んでおりました。


さて、斉藤に替わりまして、佐藤智也が〈なにわ〉の板前になりました。すでに4月7日から板場に入っております。

佐藤は福島県は相馬市の出身で、板橋区蓮根にあるよし邑の総料理長を務める冨澤浩一氏の下で修業を積みました。その腕前は確かなもので、33歳という若さですが、実力の世界に年齢は関係ありません。

すでに当店のお客様からの評価も高く、しめサバはすぐに品切れになるほどです。

〈なにわ〉伝統の味を受け継ぎつつ、新しい味にも挑戦していきます!
ランチメニューの変化にお気づきでしょうか?

今後とも宜しくお引き立ての程お願い申し上げます。
posted by なにわマスター at 16:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月08日

鱧(はも)入荷です!

神保町 酒亭〈なにわ〉の小座敷で 鱧食ふ夏の 近づきにけり

高野公彦 『甘雨』)


鱧(ハモ)の幟
鱧(はも)の季節になりました。
夏目漱石は『虞美人草』で、鱧は小骨が多いと宗近君に文句を言わせていますが、当店では皮を残して、一寸(約3cm)に24の包丁を入れる骨切りにしますので、口の中で小骨を感じず端正な鱧が味わえます。

なお、当店で23年にわたり板前を務めてきました
斉藤進が、この11日土曜日で勇退いたします。
その包丁さばきも今週が見納め。
最後の機会にその鱧をぜひご賞味ください。

鱧湯引き梅肉 980円  鱧照焼 890円  鱧天ぷら 890円

鱧のコース料理もあります。(価格3980円)
(前菜・湯引き梅肉・葛たたき・天ぷら・照焼・はも皮酢の物) 

また予約にて鱧ちり鍋、鱧寿司も承っております。
ちり鍋が最高! 仕上げの雑炊がたまらない。


店に水槽がある頃の記事ですが、鱧料理の写真を掲載しておりますのでお楽しみください。

posted by なにわマスター at 13:44| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月30日

山菜入荷・第3弾!!!

爽やかな5月を名残惜しむまもなく、早くも梅雨入りした模様。
またまた、山形県産の山菜を入荷いたしました!

月山ダケ(ネマガリダケ)
ミズ
ウルイ
山ブキ

毎度好評につき、お早目のご来店を!
サービス品をご用意してお待ちしております。
posted by なにわマスター at 15:47| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月23日

山菜入荷・第2弾!!

珍しい山菜が入荷しました!

山形産

・月山竹(ガッサンダケ 別名:細竹、ネマガリ竹)
・オクギンボ
・アイコ
・ミズ
・ワラビ

今しかお召し上がりになれない、旬のものばかりです!
サービス品をご用意して、お待ちしております。
posted by なにわマスター at 15:06| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月17日

山菜入荷!!

木々の緑が落ち着く今日この頃。
山形から山菜がとどきました。

こしあぶら、しとけ、山うど、うるい、こごみ、ワラビなど
野趣に富んだ味覚の勢ぞろいです。

天ぷら、お浸し、味噌和えと、食べ方は色々。
きっと新鮮な味覚のとりこになることでしょう!!


ご来店を、心よりお待ちしております。


・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 な に わ】

TEL:03-3295-9358
posted by なにわマスター at 15:17| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月05日

6日7日営業します

春の大連休をいかがお過ごしでしょうか。

〈なにわ〉では6日(金)7日(土)も通常通り営業しております。


平日:11:30-13:30、17:00−22:30(ラストオーダー22:00)
土曜:17:00−22:00(ラストオーダー21:15)

暦通りに出勤される方、土曜出勤の方、お待ちしております。

posted by なにわマスター at 09:34| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月25日

土曜営業のお知らせ

この度は、店主 小ノ澤 勇の逝去に際しまして、

心温まるお気遣いを頂き、誠に有難うございました。

感謝の気持ちで一杯でございます。


皆様のご厚情に支えられながら、

無事三十五日を迎えることができました。

今はただ仕事に励むことが、

主人への何よりの追善と思い努力いたしております。


つきましては、三月より土曜日も営業を始めさせていただきます。

今後とも、どうか宜しくお願いいたします。


末尾ながら、皆様のご健勝とご多幸を心よりお祈りいたします。


小ノ澤 貴美子


・・・・・・・***・・・・・・・

【神田神保町・大衆割烹 なにわ

TEL:03-3295-9358
http://www.naniwadayo.com/
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2011年01月18日

一の蔵 立春朝搾り

寒の入りとなり、寒さも一段と厳しさを増す中、当店に春を告げる便りが参りました!!

立春の日限定で発売になる
日本酒 『一の蔵 立春朝搾り』 のご案内です。

通常の搾りたてとは違い、2月4日午前0時から搾り始め、早朝に瓶詰めされる・・・

まさに究極の搾りたて生原酒です!!


ご予約にて承ります。

皆様からのご連絡、お待ちしております。
posted by なにわマスター at 14:38| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月16日

鍋の季節

都心の木々も色付き始め、の恋しい季節となりました。
フグ、あんこう、などなど、なにわの冬支度も整いました。
ひれ酒をグイッと傾けるのも最高です!

昨年同様、「なにわの心意気」「どこよりも安く」をモットーに、高値のとら河豚を庶民価格にて提供。
あん肝、なまこと冬の旬もいっぱい。
手頃価格で取り揃えております。


師走に入りますと。ミレニアム忘年会。
ご計画はお早めに。
サービスボトルを用意しております。


病床の店主に代わり、私、娘が発信致しました☆
皆様のご来店をお待ちしております。
posted by なにわマスター at 16:10| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月29日

ホームページの中身引越し

なにわのホームページ naniwadayo.com は、ドメイン転送サービスを使っています。

フレームを使って、無料サービスに作ったウェブページを表示させていたのですが、そのサービスが10月末で打ち切られてしまいます。

そこで新しい場所に中身だけ引っ越しました。naniwadayo.comからは変わらず参照できますが、ブックマークに保存するなどフレームを使いたくない方は、http://graytorch.web2.jp/naniwa/ からお入りください(PC用はhttp://graytorch.web2.jp/naniwa/index2.htmです)。

なにわのSE(sumimasen engineer)
posted by なにわマスター at 15:42| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月26日

土曜営業再開

お休みさせていただいていた土曜の営業ですが、10月30日から再開いたします。

従来通りランチは休みで17時から22時まで(ラストオーダーは21時15分)。

秋の休日に、また休日出勤のねぎらいに、いつもより早い時刻から、ご家族で、あるいはお仕事仲間となにわの卓を囲みませんか。まもなくも始まります。

忘年会


できる仕事人は段取り上手。忘年会は当店で。早期申し込み予約、特典あり。

posted by なにわマスター at 15:30| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月03日

なにわE−mailかわら版 秋が旬

暑かった9月も終わり、10月秋を迎えますか。

今年は秋の味覚、松茸をパスしようと思っていましたが、それなりの季節となりましたので、秋の味覚をおたのしみください。

松茸土瓶蒸し 890円 輸入物ですが旬の味覚を!
特大銀杏、さんま、落ち鮎なども

生牡蠣も始まりました。

冷やおろしに秋の味覚で一献。
posted by なにわマスター at 19:25| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月17日

なにわE−mailかわら版 残暑見舞い

残暑お見舞い申し上げます


猛暑の中、仕事に、家庭のために闘い、お疲れ様です。

夏ばて解消に、暑気払いにとすっぽん鍋を囲みたいが、財布が夏ばてとの声が聞こえてきました。


活力つけて乗りきりましょう。

グルメのあなたに;
鱧(はも)鍋はいかが。一人前2,800円。雑炊込み。

予約で承ります。この価格自信あり。
夏の鍋 はも鍋  ご賞味を!

ほかにもはも料理各種あります。
posted by なにわマスター at 17:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月23日

臨時営業 II

夜中だけでも涼しくなってほしいですね。

明日の土曜日、24日  通常営業いたします。

飲み会の予定ございましたらお越しください。

尚、来週の土曜日、31日も営業いたしますのでお出かけください。

お待ちしております。
posted by なにわマスター at 11:19| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月22日

暑気払い・臨時営業

梅雨が明けてほっとしましたが、待っていたのは猛暑、猛暑!

うんざりの毎日、いつまで続くのやら。

暑気払いにスッポンを


このところ、スタミナを考えてかスッポン鍋の予約が目立ってまいりました。

毎年この時季にはスッポンをお勧めしておりますが、猛暑対策にいかがでしょうか。

すっぽん鍋 10,280円(一匹まるまると)4,5人さまで召し上がれます。
頭割りすれば怖くない。仕上げの雑炊つきですよ。安い!
予約のみで承っております。

土曜臨時営業


7月31日の土曜日、営業いたしますので、お越しください。

posted by なにわマスター at 00:34| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月12日

入手困難な芋焼酎 赤霧島 入荷!

梅雨明けはいつの日か!
体調いかがですか?
おいしく呑めているよ。 健康のバロメターでしょうか。

入手困難な芋焼酎 赤霧島 が少数手に入りました。
少数の為、ボトル売りはできず、一杯を350円の○得価格、
なにわの心意気価格にて、
ストレート、ロック、お湯割りと、お好みの飲み方でお楽しみください。

屋久島の 三岳も やっと入荷になりました。
こちらはボトル売り、2,400円です。どこよりも安い!
もちろん一杯売りも350円で。


サッカーも終わり家路を急ぐ前に、一献。
posted by なにわマスター at 14:08| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月26日

7月10日(土曜)臨時営業

梅雨の最中、お身体の調子いかがでしょうか。
健康一番ですよ。

さむらいブルーの活躍にエールを!

予選突破で一献いきますか。

*****

来月、7月10日土曜日、営業いたしますので、
お近くにお出かけの際には寄ってくださいね。

お待ちしております。
posted by なにわマスター at 17:33| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | かわら版 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月08日

なにわ E-mail かわら版 落語会

皆さ〜ん  3連休いかがお過ごしでしたか!

第6回なにわ亭落語会が3連休初っぱなの土曜日に大入り満員大盛況の中、無事開催ができました。
ありがとうございました。

今回は円楽一門よりお招きしました。

『高砂や』  三遊亭好二郎(二ツ目)
『阿武松』  三遊亭竜楽(真打)
中入り
『錦の袈裟』 三遊亭好二郎
棒』  三遊亭竜楽

今回初参加で落語を生で聴くのも初とおっしゃるお客様が大感激されておりました。

間近に観られて聴けて、病み付きになるのは間違いないですね!(席亭自らがそうです)

一度、生の落語を聴いてみたい方はぜひ参加してみてください。
次回は来年2月です。

席亭 なにわ


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なにわだよ どっと 混む

大衆割烹 なにわ
神田神保町1-32-32
 TEL 03-3295-9358
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2007年06月05日

なにわ E-mail かわら版 カジカ(北海道産)

築地魚河岸で北海道産『カジカ』鰍(正しくはギスカジカ)を見つけ、仕入れました。
カジカ

なかなか築地市場には入ってこない魚です。カジカと言うと皆様方は淡水魚のカジカ(鰍)、あるいは蛙のカジカ(河鹿蛙)を思うかも知れませんね。

山梨県西部、富士川沿いの宿場町、鰍沢がありますね。こちらは淡水魚の鰍からきているのでしょう。

釣カジカを如何にして食しましょうか。刺身、煮つけ、から揚げetc。

夏の天然岩牡蠣(今日のは京都産)も仕入れましたのでお召し上がりください。
(口の中でジューシーな味わいがたまりません)

岩牡蠣

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大衆割烹 なにわ
神田神保町1-32-32
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2007年06月02日

なにわ E-mail かわら版 珍魚(ミミイカ)入荷

皆さん 5月も終わり、嫌な梅雨がまじかとなってきましたね。
築地で珍しいイカが目に付き、仕入れてまいりました。
ミミイカ』 イイダコほどの大きさでしょうか。
煮つけまたは酢味噌で食するようです。
もちろん私も初めてですので味見が楽しみです。

アユも仕入れました。6月の解禁が待ち遠しいでしょう。
(鮎、年魚、香魚)その他いっぱいありますね、俳句などに多く使われるみたい)

既にお目見えした、ハモ、ミンククジラがお客様に大好評いただいております。

実は先日、信州上田にやぼ用があり、その帰りに寄り道を。わらび採りでもしようと、144号線で群馬県堺の鳥居峠付近にて挑戦しましたが、まだ新緑の始まった頃ではお目当てのワラビには季節が早すぎました。

鹿沢から湯ノ丸高原と新緑を堪能しながら地蔵峠を越えて小諸に下り、信越道で帰還しました。道の駅では山菜もまだまだ売っておりましたが買う気にはなりませんでした。

当店での山菜の季節もそろそろですね。


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2007年05月22日

第五回なにわ亭落語会

DSC_0023.jpgDSC_0025.jpg【 なにわ亭落語会のご案内 】

日時 : 平成19年6月23日(土)
      午後2時30分開演 (2時開場)

参加費:5,000円(木戸銭、飲食代込み)
     4時30分頃より噺家さん交えての懇親会
     6時頃お開きの予定 
     抽選会(噺家さんの色紙他豪華賞品空クジ無し)

参加希望者は予約にて承っております。

写真(第四回の高座と抽選会)                

 席亭 なにわ
     
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2007年02月24日

一ノ蔵 発泡清酒 『すず音』

立春朝搾り 特別純米 生原酒』を愛飲していただきありがとうございました。

今回惜しくもチャンス逃された方は来年に, 乞うご期待。その年毎に異なる味が楽しみです。初めての試みでしたが皆様の恵比須顔に安堵いたしました。ありがとうございました。

さて

一ノ蔵 発泡清酒 『すず音』

もう既に愛飲しているお客様も多くいらっしゃることと存じますが、問い合わせがございましたので、当店でも『すず音(すずね)』を取り扱うことになりました。
すず音は発泡清酒で、グラスに注がれたすず音の泡立ちはおとぎの国の鈴音のようです。

特に女性の人気が高く支持を頂いておりますので、『すず音』を口実にお誘いの程、本命を落とせるかも知れませんよ。

すず音の瓶

一ノ蔵 発泡清酒 すず音  1,280円

相場より廉価だと存じます。


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2006年12月17日

なにわ E-mail かわら版 アラ鍋

お蔭様にて『アラ(クエ)鍋』は完売しました。
あら、食べたかったのに! だから、くえって言ったろ!
刺身はまだできますので、もしよろしかったらどうぞ。
今回のクエは8.7kgの大きさでしたよ。

まな板に横たわる巨大なアラ(クエ)

尚、珍しい魚、カンダイ(コブダイ)の刺身もありますよ。780円です。

先週から始まったNHKの趣味悠々『落語をもっとたのしもう』に第一回なにわ亭落語会に来ていただいた桂平治師匠が出ておりますので、もしよろしければ観てくださいね。

また、年明け2月24日(土)の第4回なにわ亭落語会に再度高座をつとめていただきます。

乞う ご期待!  今からも予約承りますよ。

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2006年11月26日

なにわE-mailかわら版 【忘年会】

今週からコートを着て出勤の方もいらっしゃることでしょう。

めっきり寒くなりましたよね。

河豚の割引期間は大好評のうち先週にて終了いたしました。

九州場所で力士はアラ三昧でごっつあんです、なんって言って、痛風発作でも起こしていないでしょうね。今シーズンも負けずにアラ(クエ)でも入れて皆様に喜んでいただこうかな。アラのメールが流れたら応えて下さいね。格安で提供しますのでたのみますよ。

さて、あと一月ばかり、そこで大なり小なりの忘年会の予約お待ちしております。

10日から22日頃までがピークですね。

どうせやるなら間際の予約より早めの予約といきませんか。

(景気が今一、うちの上司じゃ忘年会の話題もできないよ)そんな声が聞こえてきそう!


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2006年11月25日

なにわ E-mail かわら版 高野公彦歌集

やぁ参りましたね!ここ一日で滅法寒くなりましたね。
あわててダウンを引っ張り出しました。
ふぐの2割引サービスはおかげ様で大好評いただいております。25日(土)まで続けておりますのでお召し上がりください。

さて、当店は場所がら出版関係のお客様が多くみられ、過去直木賞作家始め各方面で活躍のライターの方なども多くお見えになっている。

今日紹介の高野公彦先生は短歌の分野で活躍されている先生です。第1回若山牧水賞の受賞者。日頃より歌人でもある影山一男先生(柊書房社長)とご一緒に酒席をいただいている。

今般、柊書房より高野公彦歌集『甘雨』を発行されて、その中一つで当店を詠まれている歌があり皆様にご紹介させていただきます。

『神保町酒亭〈なにわ〉の小座敷で鱧食ふ夏の近づきにけり』

甘雨

鱧食ふ夏の近づきにけり

が献立に上がると、ご来店時には必ず鱧を召し上がる鱧好きな一面もある。

短歌にご関心のお客様は本のご購入を。出版元に割引価格でお願いします。


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2006年11月14日

なにわ E-mail かわら版 福来る

暖かい日が続きますので、例年より河豚の問い合わせが少ないですね。
でも、お待たせ! 今朝、本場下関のトラフグを仕入れましたのでご案内いたします。


   トラフグ刺身   2,730円
   トラフグちり鍋  2,940円
   フグ唐揚     1,470円
   フグ皮       840円
   ひれ酒       710円

   フグコース料理(前菜、トラフグ刺、トラフグちり、唐揚、雑炊セット) 7,140円

福来るに応え、なにわE−mailかわら版のお客様だけの特典ですよ。
11月25日までの期間:
○得価格の20%引きの大サービスをいたしますのでご賞味くださいませ。
ただし、フグ皮、ひれ酒は対象外です。
一言、『かわら版またはブログ見たよ、福来る』と、言ってくださいね。
(大勢の皆様のご来店がないと、なにわには福がまいりません)


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2006年09月25日

なにわ E-mail かわら版 気仙沼より直送

彼岸も過ぎ、いよいよ秋、食欲の秋でしょうか。

先週早々に墓参りを済ませ、この休みは みちのく夫婦旅。またまたJR休日倶楽部3日間乗り放題12000円切符を利用して、みちのくの旅を満喫してまいりました。刈り込み控えた稲穂は秋の高い空とよく似合い、黄金色に輝く田園は心にふるさとをくれました。

20060925a.jpg
20060925b.jpg

来年春に廃止のくりはら田園鉄道に乗り車窓を楽しみ、一ノ関より大船渡線にて気仙沼に出て、30年ぶりに友人と会い、三陸海岸を北上して陸前高田、大船渡、釜石、釜石線にて新花巻を経由してみちのく夫婦旅を楽しんで参りました。

気仙沼の市場で、帆立貝、秋刀魚、マンボウの刺身を仕入れましたので新鮮な三陸の旬を味わってください。

帆立貝の磯焼か刺身 480円
マンボウの刺身 780円
秋刀魚刺 680

マンボウは以前、築地にて仕入れ焼き物でお出しましたが、今回は産直にて刺身でご賞味ください。


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2006年09月18日

なにわ E-mail かわら版 落語会 大盛況

長屋の皆さん! お越しくださいましてありがとうございました。
お蔭様にて大好評を博し、第3回なにわ亭落語会を開催できました。
八っつあん、熊さん、与太郎、大家にご隠居も笑いこけてたね。

土曜日とあって、高座後の飲み会は噺家交えて盛り上がりまして、抽選会でピークに達し、興奮のあまり今日の演目の説明を、伺うの忘れてしまいましたよ。参った参った! 「席亭が噺(酒)に酔っちゃいけませんね」

落語 『だくだく』  瀧川 鯉橋
落語 『目黒のさんま』  柳家 禽太夫
中入り
落語 『普段の袴』  瀧川 鯉橋
落語 『百川』  柳家 禽太夫

瀧川鯉橋
落語界のトム・クルーズ、柳家禽太夫師匠

二つ目の鯉橋さん、真打禽太夫師匠共に噺が上手く、いい噺家ですよね。
益々のご発展ご活躍お祈り申し上げます。

ご参加の皆様ありがとうございました。
チャンスを逃された方は、次回に 乞う ご期待を!

最後になりましたが、今回もご協力いただきました芝落語会の幹事様に御礼申し上げます。

なにわ席亭 小ノ澤 勇


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大衆割烹 なにわ
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2006年09月11日

なにわ E-mail かわら版 第3回落語会

皆さん! 長屋の皆さん!

今週の土曜日(16日)は与太郎、八っあん、熊さん、長屋の連中の集う日ですよ。

何処へ行く当てもなく、暇をもてあまし長屋でごろごろ、そんなお方こそなにわ亭落語会で落語を楽しんでみませんか。

噺家の間の取り方、身振りを、芸の深さを間近で体験できますよ。愛妻、彼女、彼氏、友達とお誘い合わせの上、土曜日の午後のひとときを多いに笑いこけ、楽しく過ごしましょうよ。無駄な時間を過ごしたとは言わせません。

懇親会で噺家と直の会話は盛り上がります。寄席では絶対無理ですよ。

9月16日(土) 14:30開演(14:00開場)

噺家

柳家 禽太夫(真打)

瀧川 鯉橋(二ツ目)

会費

金5,000円(飲食代込み)


席数に限りがございますので、是非と思われる方は早めのご連絡を願います。

2ndnaniwatei3.jpg
写真は第2回の瀧川鯉昇師匠です。


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大衆割烹 なにわ
神田神保町1-32-32
 TEL 03-3295-9358

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2006年09月05日

なにわ E-mail かわら版 秋の味覚

皆さん! 朝晩と楽になってきましたね。
先週の土曜日の午後、ふと空を見上げると、空は高く秋の雲、鱗雲がでておりました。♪今はもう秋・・・♪

秋刀魚は既に大好評でよく売れています。
塩焼きはもちろん刺身とろのような滑らかさが受けています。

今日からは秋の味覚と言えば、香り松茸が入荷。
松茸土瓶蒸しで秋を先取りしてみては。
日本一の銀杏と言えば、愛知の銀杏です。藤九郎と言うイチョウの木です。

は今しばらく仕入れますので、まだまだ楽しめます。
金糸うりも群馬甘楽より取り寄せましたのでご賞味を。

お待ちしておりますよ。


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2006年08月29日

なにわ E-mail かわら版 秋の彩り

朝晩が楽になり、空も高くなり、秋色の気配が感じますね。
築地魚河岸の旬な魚も前面に顔を出してきました。

なんと言っても秋の味覚は『秋刀魚(サンマ)』 上手い字を当てましたね。
確か以前にも触れましたが、築地ではサンマの事をうま(午)と呼んでいますが、はっきりとは分かりません。たぶん三馬の当て字からきているのでしょう。どなたか教えてください。

新秋刀魚刺身、塩焼き 今現在 780円です。
愛知の特大新銀杏も入荷しました。 550円です。
秋田よりも入りました。 480円です。
常磐物からは銀宝が入り、天麩羅種の人気者、750円
魚に休むと書いて、さぁ〜なんと読むか?
正解にはサービスしちゃお〜かな!

来週には松茸土瓶蒸し始める予定です。
輸入ものでご勘弁を!


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2006年08月21日

なにわ E-mail かわら版 新さんま入荷

おはようございます!

お盆休みも終わり、今日から出勤の方も多いでしょう。
マンボウはご好評いただき、今朝も築地魚河岸にて『マンボウの腸』を仕入れてきました。まだ召し上がっていらっしゃらない方はご来店時には注文してください。 
マンボウの腸 塩焼きで 650円
新秋刀魚も仕入れましたので刺身、塩焼きとお好みで。750円
久々に活け蛸も入れましたので、肴にいいですね。


夏ばてせずに頑張りましょう!

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2006年08月13日

なにわ E-mail かわら版 今週もやってます!

今週、出勤している皆さん 
なにわも休まず営業しておりますので、お帰りには一献やって帰ってくださいね。

昨晩は東京湾花火大会の写真を撮りにお台場の潮風公園まで行ってきました。
潮風公園は少し離れているため、空いていて結構良かったですよ。
愛妻を誘ったのですが人ごみはN0! と言われ単独行動、カップルばっかりで回りは見ずに花火に集中砲火!まあまあ、結構楽しめる写真が撮れました。

先週のマンボウは好評でしたよ。まだ、マンボウの腸の塩焼、マンボウの肝ポン酢はございます。

では、お待ちしております。

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2006年08月08日

なにわ E-mail かわら版 マンボウ

昨日に続き、かわら版の発信ですよ!

今日のご案内は、マンボウ。まだ召し上がったことのない方にはお勧めです。

マンボウの身: マンボウのタレ焼 650円
マンボウの腸: マンボウの腸の塩焼 650円
マンボウの肝: マンボウの肝、ポン酢 450円

では、マンボウをご賞味ください。
♪ ウッ マンボ! ♪


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2006年08月07日

なにわ E-mail かわら版 『夕顔』

夏本番 がんばってますか!
当店、8月だけは土曜日を休ませていただいております。

そんな訳で早速、区の保養施設を利用してリーズナブル(一泊二食付3,085円)な 一泊旅行を計画、八ヶ岳方面に行ってきました。

趣味な高山植物を撮りに午前は蓼科の八子ヶ峰(やしがみね)を登り、花の楽園を散策、午後には蓼科を離れ入笠山(にゅうかさやま)に登り花々の競い合う姿に癒され、頂上から眺めは360度パノラマです。

甲斐駒、仙丈、鳳凰三山、木曽駒、御岳、北アルプスの槍などの山並みを堪能してまいりました。

昨年もご案内した、夕顔を原村の朝市で買ってきましたので夏休みでない方は召し上がりに来て下さいね。もちろんロハですよ。

060806夕顔.jpg

写真の夕顔、なんと、新聞見開き分の80cmほど、重さは11キロもありました。

暑い熱い夏を乗り切ろう!

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2006年07月27日

なにわ E-mail かわら版 落語会

八ッあん 熊さん おっと 与太郎も お元気ですか!

3回目のなにわ亭落語会を9月の土曜日にやるんだって。
与太!聴いてんのか 熊さん誘って行こうじゃねぇかぁ。
呑んで食って木戸銭込みで5千円! 安いね〜
流石 なにわの心意気価格だね
長屋の連中連れて行こうとするか。
人気の高座だ 早く予約しないと。


日時
9月16日 土曜日 午後2時30分開演 (2時開場)

今回は土曜日の開催、ご家族、カップル、お友達、グループでどうぞ。【要予約】
噺家
柳家 禽太夫(真打)
瀧川 鯉橋(二ツ目)
会費
金5,000円(飲食代込み)
特典
抽選にて噺家さんの色紙プレゼント
協力
芝落語会
席亭
なにわ 小ノ澤 勇



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2006年06月12日

なにわ E-mail かわら版 ♪アカシアの花

梅雨入りもめげずに、上州武尊山(ほたかさん)山麓に恒例のネマガリ採りにでかけた。

東京は雨だが北関東は曇り空、ところが思わぬアクシデント。水上より湯の小屋林道で山の北側に入山計画も、土砂崩れで通行止め。それではと南側の片品武尊牧場東俣駐車場に向かったが、こちらも崖崩れで林道分岐点より先に進行できず、今日のネマガリ採りは残念ながらお手上げであった。

収穫なしの帰還ではプライドが許さず、アカシアの花を採り、早々に我が家に戻って来ました。

pseudoacacia.jpg

アカシアと呼んでいるが、アカシアという木は別にある。正式名はハリエンジュ(別名ニセアカシア)。おじさん達は西田佐知子の「アカシアの雨がやむとき」を思い浮かべることでしょうが、あれもニセアカシア。流行歌の歌詞で語呂からでしょうか。(梅雨の雨よりアカシアの雨が情緒たっぷりでいいですね)

蛇足。太宰治の『富嶽百景』にある「富士には月見草がよく似合ふ」の月見草とは実は待宵草(オオマツヨイグサ)と言われる(ツキミソウの花は白色)。ちなみに竹久夢二の「待てど くらせど 来ぬ人を 宵待草のやるせなさ 今宵は月も出ぬそうな」に待草とあるのは、これも待草らしい。ただし、本人の書には待宵草とあり、いつ、またなぜ宵待草(実際には存在しない)になったのかは謎。

ニセアカシアは花の房を天麩羅、和え物、酢の物などで食します。香りが強く、良質な蜂蜜がとれることでも知られています。
どうぞ、食してみてください。
お待ちしております。


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2006年06月04日

なにわ E-mail かわら版 鱧がやってきた!

梅雨入りの時季になると、築地魚河岸中卸の店先に(ハモ)がくねくね姿を現してきます。

なにわも先週から鱧を始めましたが今週より本格的に力をいれていきますよ。

鱧湯引き梅肉 980円  鱧天麩羅 890円  鱧照焼 890円
鱧紫蘇巻揚 890円  鱧皮酢物他 
鱧鍋も特注予約承ります。(価格は問い合わせ願います)

11日の日曜日、天気しだいですが、ネマガリ採りに上州武尊山(ほたかさん)山麓に出かける予定です。収穫の際にはメールにてご案内します。晴れることを願ってくださいね。

今年は熊の繁殖が、、、子たくさんの様子、ネマガリのチシマササががさがさ揺れる音を耳にするとぞっとします。
...同属人種でほっ!と、そんな不安に駆られながらのネマガリ採りです。

水上山系は熊の生息多く、尾瀬の木道まで出没していますよね。至る所に熊出没注意の看板が立っています。

乞う ご期待!!


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2006年05月15日

なにわ E-mail かわら版 山菜尽くし

ゴールデンウィークが明けて一週間が経ち、仕事をばりばり!
やっている事だと存じます。
日帰りで新潟は妻有郷川西町まで、恒例になりました山菜採りに出かけてきました。

お客様のご要望に応え、頑張って採ってきましたので山菜の天麩羅を召し上がりに来て下さいね。

山菜の天麩羅盛合わせ(下記収穫の山菜の中から) : 780円

かわら版のお客様に限り、山菜のお浸し、和え物等をおまけします。

収穫した7種類の山菜



山ウド
yamaudo060514.jpg
ウルイ
別名オオバキボウシ
フキ
シドケ
別名モミジガサ
ミズナ
ウワバミ(大蛇)がいかにも棲息してそうな渓谷で採れるので別名ウワバミソウ
シオデ
ヤマアスパラと言われ、群生せず多く採れない、山菜の中でも最高品に入る
コシアブラ
タラノメと同じウコギ科


趣味と実益兼ねて山菜採りを楽しんでいる方がいらっしゃいましたら情報交換いたしませんか。是非ご連絡ください。

6月中旬には ネマガリダケ 昨年同様採ってきます(熊が怖いな!)



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2006年05月01日

なにわ E-mail かわら版 ふきのとう

連休の狭間でも仕事だよ! と嘆いている皆様へ。

越後湯沢、六日町八海山山麓付近にて
ふきのとう 
たくさん採ってきましたので、5月1,2日の2日間の大サービス!!

フキノトウの天麩羅とふき味噌(ママの手造り)付きで、なんと なにわの心意気大サービス
一人前 200円

八重山石垣島より取り寄せました、島ラッキョ。やはり愛妻の手造りで酒の肴には欠かせませんね!
一人前 480円

仕事疲れに今宵一献

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2006年04月12日

なにわ E-mail かわら版 謝恩セール

【 おかげさまで 30周年 】


謝恩セールを下記に開催しますのでお出かけください。



日時:4月17日(月)〜19日(水)

昼の部 : 金券 及び 粗品進呈
○得価格の定食もあるかも!

夜の部 : 樽酒のサービス
粗品進呈
なにわの心意気特割価格の料理

予約も承りますので、是非ともご来店を!


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2006年02月28日

なにわ E-mail かわら版 フグとクエ(アラ)

まだまだ寒い日が続きますね。
鍋物で一杯! 鍋物を召し上がるお客様が大半です。

フグの20%割引セールは今週3月3日(金)まで続けます。

またまた、博多よりクエが入荷しました。
クエ鍋 一人前3,500円(希少価値高いクエ鍋がなにわの心意気価格)
クエ刺 一人前1,200円

クエ(アラ)は今シーズン最後のご提供になります。

このチャンスにご賞味ください。


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2006年02月08日

なにわ E-mail かわら版 福来る

本当に寒い毎日で、運動不足気味ではないでしょうか。特に風邪には注意をしてください。

さて、今シーズンも 『福(河豚)祭り』 をやりまーす。2割引の大特価、 この機会にフクで乾杯しませんか!

とらふぐ刺    2730円のところ 2180円
とらふぐちり鍋 2940円のところ 2350円
河豚コース(刺身、鍋、唐揚、新香、雑炊)
     7140円のところ なんと 5700円
なにわの心意気価格です。


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2006年01月20日

第二回落語会は予約終了

お蔭様にて第2回なにわ亭落語会満席となりました。
ありがとうございました。
機会を逃された方も次回も予定しておりますのでお楽しみにお待ちください。

席亭店主
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2006年01月16日

なにわ E-mail かわら版 アラ(クエ)入荷

九州博多より、大きさ1メート弱、9キロほどのアラ(クエ)が入荷しました。

34BDVC00003_I.jpg

大変お待たせいたしました。

アラ鍋 1人前 3,500円
アラ刺 1人前 1,200円

なにわの心意気価格です。
(ほんまに安いです。他と比べてください)

お待ちになってるお客様が多く、出来ましたら早めの
予約を頂ければと存じます。


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2006年01月11日

なにわ E-mail かわら版 第2回なにわ亭落語会のお知らせ

昨年11月の落語会が大反響、再開催の声を多く頂き、その気にさせられまして第2回を芝落語会のご尽力賜りまして、2月16日(木)に開催する運びとなりました。

落語会を重ねて行くには皆様のご協力をいただけませんと存続不可能ですので、万障お繰り合わせの上お越し頂けます様お願い申し上げます。

前回の桂平治師匠とは日程が合わず、裏を返していただくのは後日といたしまして、今回は二人の真打にお越しいただきます。

瀧川 鯉昇(たきがわりしょう)師匠 2005年1月春風亭鯉昇改名
三遊亭 遊吉(さんゆうていゆうきち)師匠

 (落語芸術協会

2月16日(木) 18:30 開演
高座後20:30頃より懇親会
飲食込みで 5,000円

定員なり次第締め切らせていただきます。
予約お待ちしております。
なにわ 席亭店主


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2006年01月05日

なにわ E-mail かわら版 謹賀新年

《 あけましておめでとうございます 》


今年もお引き立ての程、よろしくお願い申し上げます。

当店も昭和51年(1976年)開店以来今年でお蔭様にて30周年を迎えることになりました。これもひとえに皆様方のお引き立ての賜物と御礼申し上げます。

昭和51年1月5日 猿楽町1丁目2番地にて産声を上げました。当時海外旅行ブーム(パック旅行全盛)真っ盛りの某旅行会社を脱サラしまして、愛妻(大阪の実家が飲食業)と力を合わせ、不慣れな世界に飛び込みました。すばらしきお客様および高度成長に恵まれ順調な船出が出来ました。

昭和60年(1985年) 現在所在地に新規開店いたしまして、元号も平成となる頃よりバブル崩壊の影響がじわじわ出てまいりましたが、多くの常連様のご贔屓を賜り、今年節目の30周年として新年を迎えることが出来ました次第です。

新年度を迎える4月に30周年の催しを計画しております。
乞う ご期待くださいませ!

本年も何卒よろしくお引き立てのほどお願い申し上げます。

店主 小ノ澤 勇




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2005年12月05日

なにわ E-mail かわら版 【アラ(クエ)入荷】

今朝は冷えていましたね。でもこの程度なら許せますね!

築地魚河岸に仕入れに出かけ、戻ってきたところです。

リクエスト多かったクエが本場博多より届きました(6キロほど)。

アラ鍋 一人前 3500円   アラ刺身 1200円

なにわの心意気価格です。 何処と比較されてもこの安さはないです。
早くしないと売り切れますよ! インターネット等でチェックしてみてください。

取り急ぎご案内まで。


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2005年11月24日

なにわ E-mail かわら版 《忘年会》

先日の木枯らし一番で鼻風邪をひいてしまいました。10日ほど経ちますが、まだ鼻が・・・・むずむず!
ここに来て、小春日和になり助かりますが、皆様もお体ご自愛ください。

もうすぐ師走、師走になれば忘年会。一年の苦労を忘年会で忘れましょう!

8日ごろより22日がピークです。予約お待ちしております。

近々 アラ(クエ) を博多より仕入れる予定です。乞う ご期待を!

九州場所の客入りが今一のようですね。関取衆はアラ料理に舌鼓! ごっつあんです!


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2005年11月10日

なにわ E-mail かわら版 落語会

皆さん  おはようございます。

昨晩は「なにわ亭落語会」を開催いたしました。
お蔭様にて、大勢のお客様にお越しいただけ高座の盛り上がりを見ることができました。
演目

  1. 転失気
  2. 親子酒
  3. お見立て
  4. 源平盛衰記


柳家小蝠(二ツ目)
桂平治(真打)

次回も高座を開けとのお声が多く、私も乗せられる方で今回参加できませんでしたお客様も、是非次回にご期待くださいませ。

ご協力いただきました
【芝落語会】の幹事様に御礼申し上げます。

御礼と共にご報告申し上げます。

ありがとうございました。



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2005年11月07日

なにわ E-mail かわら版 河豚のおでまし!

朝晩の冷え込みが肌身に感じてきましたね。店も鍋を囲むお客様が増えてまいりました。

というわけで河豚(フグ フク)のお出ましです。

本場下関のとらふぐを今シーズンもなにわの心意気価格で〜す。是非、旬を召し上がってください。


とらふぐ刺
2,730円
ふぐちり鍋
2,940円
ふぐ唐揚
1,470円
ふぐかわ
840円
ひれ酒
714円
ふぐコース(前菜、刺身,鍋、唐揚、雑炊セット)
7,140円



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2005年10月27日

なにわ E-mailかわら版 祝ロッテ優勝

ロッテファンの皆さん おめでとうございます


阪神ファン残念でした。 咲かずに枯れてしまいましたね。
なんだったんでしょうね 日本シリーズ 終わっちゃいましたね。

あまりにも不甲斐ない日本シリーズ
優勝セールの計画はお流れ、ならばご声援セールをとも思いましたが、この4連戦の負け方に意気消沈! 元気なくなりました。

ママを慰めてあげてくださいよ!(いらつきに付き噛みつかれないように)

タイガースファンのお客様
2005年シーズンの感謝こめて、一席いかがですか! グッズが少々残っておりますので、プレゼントいたします。




肌寒さを感じてまいりますと、鍋物を囲みたいものですね。なにわの鍋は最高! なにはなくともなにわの鍋


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2005年10月21日

なにわ E-mail かわら版 落語会

何だ彼だと言いながら、日を増すごとに秋めいてきました。小さな秋を肌で感じてますか?
日が短くなり、釣瓶落しの暮れ方が私の感傷にはどうも、、、、。

暗くなるより、ぱっと明るく笑って行きましょう!

と、言う訳で なにわ亭落語会(11月9日)のご予約がお蔭様で

満員御礼札留め

と相成りました。

皆様のご支援の賜物と存じ上げます。誠にありがとうございました。御礼申し上げます。



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2005年10月18日

なにわ E-mail かわら版 鍋ですよ

ロッテファンの皆さん リーグ優勝おめでとうございます!
31年前の優勝パレードを新橋、内幸町で見たのを思い出しました。本当にうれしいでしょうね。

F1琢磨の今シーズンは1ポイントだけの散々なシーズンでした。日本のもう一つのチーム、トヨタの活躍が目立ちましたね。参戦が浅いのにりっぱな戦績、ホンダもうかうか出来ないですよ。

こんな日々が流れ、なにわもが始まりました。 お待たせいたしました。なにわの鍋 か 鍋のなにわ か? 昨日月曜日も鍋の食べ比べで一献、そんなお客様もいらっしゃいました。

アンコウ鍋、ふぐちりは今しばらくお待ちください。

では、なにわの鍋をご賞味くださいませ!




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神田神保町1-32-32
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2005年09月30日

なにわ E-mail かわら版 優勝!タイガース!!

     《 祝 2005年度セリーグ優勝 阪神タイガース 》
DSCF0123.JPG


阪神タイガースファン、野球ファン、関心ない方も なにわに来ませんか!




タイガース御用達樽酒を西宮の酒造、白鷹より取り寄せ30日(金)に届く予定となっておりますので、なにわのママの心意気により樽酒の振る舞い酒で乾杯しましょうよ!
割引サービスもございますよ。
この際、一杯やるか!

*********************

特に阪神タイガースファンの皆様へ



グループ(小人数可)で祝勝会を予定のファンの皆様にはご予約待っております。
タイガースグッズを抽選でプレゼントいたします。
太っ腹だね! とママに言わないでね。最近体形を気にしているもんで。

     ♪阪神タイガース ふれ ふれ ふれ ふれ♪


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2005年09月27日

なにわ E-mail かわら版 タイガース!

野球の好きな方 興味のない方 なんでもいい方




当店ママは大阪阿部野の生まれ育ちで、見た目は関心なさそうですが、意外や意外トラキチなんですね!
  
《優勝セール》


一昨年同様、優勝の暁には タイガース御用達樽酒 振る舞い酒いっぱい(いっぱいじゃなく一杯) は大サービス 2杯目以降は心意気価格


尚、タイガースファン(にわかファン)の為の特別大サービス
優勝祝いご予約のタイガースファンにタイガースグッズを抽選にてプレゼント!
予約待っていますよ。もうすでに入っておりますよ。

先日は隣り合わせのお客様同士が意気投合、♪六甲おろし♪の合唱が店内に響き渡りました。

♪♪阪神タイガース、フレ フレ フレ フレ♪♪


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2005年09月25日

なにわ E-mail かわら版 落語だよ!

ビッグなお知らせです。

なにわも来年30周年を迎えようとしておりますが、それより先立ち念願叶い、『なにわ亭落語会』を芝落語会幹事の青木修様のご尽力を賜りまして下記に開催の運びとなりました。
奮ってのご参加をお待ちしております。

         記

日時: 平成17年11月9日(水) 18時30分開演(18時開場)
会場: なにわ
噺家: 桂 平治(真打)
    柳家小蝠(二ツ目)
会費: 5000円(懇親会飲食代込みのなにわの心意気価格)

高座後、噺家さん囲んでの懇親会で抽選会あり、多数賞品を用意しております。(懇親会は8時30分頃予定、9時45分お開き。高座中は禁飲食、禁煙)

進行、題目等は追ってご連絡いたしますので 乞うご期待!

定員なり次第締め切りさせていただきます。
早めのご予約をお願い申し上げます。
(なお懇親会移行に際し、座敷のテーブル設置等の準備に皆様のご協力をお願いいたします)


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2005年09月19日

なにわ E-mail かわら版 小さな秋

山形県米沢市北東部に位置する高畠町に急きょ出かけてきました。
15日(木)の新聞記事を見ての行動でした。
それは、有機農業の先駆けの地といえるでしょう。

高畠町の田園

そこには昔の田園風景が残されていると言うより、有機農業の取り組みによって、ホタル、アメンボ、ミズスマシ、ザリガニ、メダカ、ドジョウなどの光景がみられる田んぼがよみがえっていたのです。
『いのちと環境にやさしい暮らし』を志している高畠町の和田地区を訪ねた次第です。

ぶどうのデラウエアの生産量は日本一。ラ・フランスも盛んに栽培され、東北の『まほろば(国土のすぐれた場所)の里』とも言われています。
有機農業に取り組んでいる農家の方とも接してきて、農薬漬け、化学肥料の農産物が私たちの体には決して有意義な働きのないことが実感させられました。

稲穂

まほろばの地で採れた野菜、アケビも採って来ましたので召し上がってください。『アケビの天麩羅、カボチャの漬物、メロンの子の一夜漬け』

アケビ


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2005年09月06日

なにわ E-mail かわら版 ハモメール!

みなさ〜ん
日曜日の雷、どっしゃぶり雨、たまげましたね!
被害ございませんでしたか。

9月に入りまして、築地魚河岸市場では夏の勢力が衰えをみせ、今が旬の秋物に衣替えとなってまいりました。

ところが、仕入れで活け鱧をよっていると、鋭い歯で指に噛み付かれそうになりました。間一髪セーフでしたが、以前噛まれた時は指に歯形の穴ができ、その後の処置が悪くて化膿してしまい、医者に笑われてしまったことがあります。
水槽に小さめの鱧が泳いでおりますので、ご希望のお客様は経験のために噛まれてみてはいかがでしょうか!(未体験ゾーン)

てな訳で、夏物一掃セールではないですが、鱧の天麩羅 890円を30%引きの620円にて、鱧の照焼890円を同じく30%引きの620円にて大サービスです。

夏の別れに天麩羅、照焼で一献いかがでしょうか。仕入れの都合上、長い期間は出来ないと存じます。あしからず。

もちろん、E−mailかわら版だけの特典です。(金糸うりまたはえごのり寒天もサービス)
DSCF0059.JPG

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2005年08月30日

なにわ E-mail かわら版 秋の献立

台風が去って、朝晩がいくらか過ごしやすくなってきましたね。
秋が近いのでしょう。
山には赤トンボが群れをなして、里に下りる準備をしていますよ。

なにわのメニューも秋色になってまいりました。
輸入物ですが 『松茸』 がいよいよ登場
松茸土瓶蒸しで香り松茸の旬を味わってください。
秋刀魚も豊漁 刺身で塩焼きで。

お蔭様でスッポン鍋が連日連夜の大好評中です!
特に女性に人気バツグン  本命をゲットできるチャンス!
誘ってみては?

も今しばらくは仕入れております。
松茸を添えた鱧鍋、 絶品!
食通と豪語するグルメさん ぜひ召し上がってくださいね!


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2005年08月16日

なにわ E-mail かわら版 夏バテ対策 スッポン

皆さ〜ん! 夏バテ していませんね!
先週まで行ないましたスッポン鍋おかげさまで大好評をいただきました。

木曽路で買い求めてきた 夕顔 のサービスも好評で皆様にご満足いただけたと存じます。夕顔は冬瓜よりやわらかく、また上品な味わいで珍しいものを堪能できたと喜んでいただけました。(まだ少しございますので、お出かけくださいね)

今後も地方独特の農産物が目に入りましたら、皆様にご提供して行きたいと思います。

連日の暑さで、残暑を乗り越えていただきたく、スッポン鍋を9,800円(税込み)にて8月末日までサービス期間の延長です。

是非、ご堪能ください。


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2005年08月08日

なにわ E-mail かわら版 夏休み

皆さ〜ん 毎日クソ暑いですね!(品のない言葉お許しを)

例年8月中の土曜日は休ませていただきますので、早速にクソ暑い東京を離れ、高原の涼をもとめ、信州は塩尻郊外高ボッチ高原に出かけ、1年1回行われる草競馬を観てまいりました。

草競馬

間近で走るサラブレットの息遣いが感じられ、ママも大興奮! 鼻息荒く声援しておりました。(タイガースの応援も鼻息荒し)

高原の花もヤナギランも終わりかけ、ハクサンフウロ、マルバタケブキ、ヨツバヒヨドリ、ヤマホタルブクロなどが多く見られ、早くも秋の花のマツムシソウ、ワレモコウも咲き始めておりました。陽射しは熱くも、天然クーラーの涼風にストレスを流してもらいました。

昼ごろより、雷雲が出て早々に下山、この4月より塩尻市に合併した旧中仙道木曽路の奈良井宿にてタイムスリップ。旧宿場町の面影が十分残され、馬籠宿のような人の混雑なく江戸の気分に浸ってましりました。

奈良井宿

市で夕顔が出ており買ってきましたので、E−mailのお客様にサービス(ロハ)いたしますので召し上がってくださいね。夕顔食したことございます?

夕顔

干瓢なら皆さんも召し上がっていらっしゃるでしょうが。干瓢は夕顔から作るんですね。花は白色で夕刻に開き朝方にしぼむので、夕顔の名前がついたそうです。

今日も会社だよ とおっしゃる方は飲みに来てくださいね。

熱射病に気をつけてください!



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2005年07月24日

なにわ E-mail かわら版 暑気払い!

暑(熱)さにめげず頑張ってますね。
いや〜 へばってるよ なんて言わないでくださいね。

暑気払いに スッポンパワー 食しませんか!
効きまっせ↑ 効果バツグン モリモリ 夏を乗り切ろう

ところで、ことわざの 『月と鼈(スッポン)』
比較の意味に使いますよね。 似ているが実際はまるで違う

スッポンはとも呼ばれているんですね。
満月のまるとスッポンのまるからなんですよ。
月と鼈と言われない様、鼈食べて元気ハツラツ!

一匹分スッポン鍋8月12日金曜日まで消費税込みで9,800円の○得価格にて大出血サービス。生き血、雑炊もついて9,800円とお得です。

4名様で囲めばお一人当たり2500円 お手ごろ価格。
この機会にぜひご予約を!

尚、今が旬の鱧(はも)を はも鍋で召し上がってはいかがでしょうか。
夏に食する鍋、鱧鍋 これがなんとも言えぬ美味ですよ! 
通と言われたい。
一人前2500円ほどになります。
鼈鍋、鱧鍋 どちらも要予約にてお願い申し上げます。


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2005年07月10日

なにわE-mailかわら版 妖怪現れた!

梅雨の最中、体調くずされていませんね。

山菜採りの時季も過ぎ、これからは可憐な山野草に会いに関東周辺の山々へ出かけようかと計画しています。いいお花畑知っておりましたら教えてくださいね。

ところで先週、8日(金)の日に、妖怪が現れたんです。居合わせた他のお客様も感激しておりました。(ラッキー!)

そうなんです。 あの 京極 夏彦 先生がお見えになったのです。

でも、なにわにとっては妖怪より福の神が欲しいんですよ! どなたか七福神と懇意ある方いませんか? ご一緒にご来店くださいね!

野次馬E-mailになってしまいました。 ご案内まで。


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2005年06月27日

なにわ E-mail かわら版 空梅雨ですか?

梅雨前線も下がり晴れ間の続く予報。
空梅雨になると、夏の水不足が気にかかりますね。
今年の冬は例年になく雪の多い年でしたので、水は大丈夫だといいですね。

そこで、野次馬根性旺盛で東京の水がめの奥利根に出かけて、藤原ダム、須田貝ダム、奈良俣ダム、矢木沢ダムを駆け巡って来ました。各ダムには水を貯え、夏に備えている様子でしたよ。
91130079.JPG

91130082.JPG

実を言うと、またまたネマガリダケ採りに奥利根の湯ノ小屋林道に入り武尊田代(ほたかたしろ)付近でネマガリダケ採りを楽しみ、大収穫で下山し、尾瀬鳩待峠の分岐点津奈木橋を経て、片品経由沼田より関越道にて帰京しました。(好きな高山植物の花も楽しめ楽しい一日でした)
ネマガリダケ収穫

足代分を稼がなくては、、、、! 食べにきてくださいね! 美味さ最高!

素焼きで味噌で食するのが一番美味でしょうか。

蒸し暑い熱い、日々が続きそうですので、くれぐれもお体ご自愛ください。



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2005年06月15日

なにわE−mailかわら版 完売ネマガリダケ

おはようございます!

さぁ〜 梅雨ですね。 健康に、食あたりに、気をつけましょう。

お蔭様にてネマガリダケが完売しました。
今回初めてネマガリダケ採りをしましたが、こんなに味があり美味い筍とは知りませんでした。
特に直火素焼きの根曲がり竹を味噌で食するのが最高でしたよ。
収穫時期が長いので、皆様も挑戦してみては?
採ってみたいな〜と思われる方はご連絡を!アドバイスいたします。
(もしかしたら再来週にも出かけようかと計画しています。)
       
        ********* 

珍味で タコの卵 入荷していますので召し上がってみてください。海藤花(かいとうげ)と呼ばれています。

海藻や壺に米粒のような卵を藤の花房のように産みつけるのでこの名前がついています。 650円です。

お客様のご要望にお答えして新メニュー ゴーヤチャンプル も取り入れましたので、こちらもご賞味してください。600円です。


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2005年06月13日

なにわE−mailかわら版 ネマガリダケ

いよいよ、うっとうしい梅雨が始まりましたね。

一月半の我慢でしょうか。
じめじめ  あ〜 いやだな〜!

土曜日の天気予報で日曜日は晴れの予報
よし、出かけるぞ! 向かう先は
百名山上州武尊山(ほたかさん、2158m)山麓。

花咲湿原では水芭蕉がまだまだ咲いていて、黄色の花のリュウキンカ、早くもワタスゲも見られ、夏に咲かせるコバイケイソウが花穂をつけ、夏の訪れを待ちわびているようでした。
中旬より見ごろを迎えるレンゲツツジ、日当たりの良いところでは咲き始めておりました。

千島笹の生い茂る山道となり、笹薮に入りネマガリタケ採りを楽しみました。
東京都の水がめ、奥利根山系で熊の生息地でも有名、熊出没中の看板があり、熊避け鈴を鳴らしながらの山菜採りでした。

ネマガリダケの天麩羅、直火素焼きネマガリダケを味噌で、酒の肴にいかがでしょうか! 採り立て新鮮  よだれもの!
食べてみたいな〜  では、お待ちしております。


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2005年05月23日

なにわE−mailかわら版 鱧入荷

先週までサービスいたしてまいりました山菜も喜んでいただき大好評をちょうだいしました。
越後妻有郷まで山菜採りに出かけた甲斐がありました。来年もいかなくては、、、、!

ゴールデンウィークは暑い日が続きましたが明けてからは肌寒い日が続き、いつまでも山菜が楽しめたシーズンでした。

そうこうしているうちに、夏が旬の 鱧 が築地魚河岸にも長い体をくねくねとくねらせ、春物から夏物にバトンタッチと体で表現しておりました。

ハモは梅雨の水を飲んでうまくなると言われています。また、ハモの骨切りは一寸を24に、皮を残し包丁する名人芸も堪能してください。

旬を先取りしたい方は早々にお越しくださいね。お待ちしております。

昨年同様 なにわの心意気価格にて提供いたしますので
召し上がってくださいよ!

鱧湯引き梅肉 980円   鱧天麩羅 890円  鱧照り焼き 890円



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2005年05月15日

なにわE−mailかわら版 山菜第2段

みなさん!神田祭 見ましたか。

私どもは
連休明けの山菜サービスが大好評頂きましたので再度、新潟は妻有郷川西町仙田地区の山で採ってまいりました。

左党には山菜を肴に一杯! 堪えられないんですね。

今回、山からいただいた幸はヤマウド、シドケ(ミミジガサ)、ウルイ(オオバキボウシ)、
スカンポ(イタドリ)、フキ、ミズナ(ウワバミソウ)、コシアブラ、タラノメ、フキノトウなど。
栽培物とは違い、天然物は最高ですね!

早い者勝ちですよ。 
もちろん日頃の感謝にお応えして、サービス(ロハ)しますからね。

ここでひとつ
通称ミズナと呼んでいるウワバミソウのウワバミとは何ぞや?
あなたのことですよ!!  笑笑笑 ウヮハハハ〜! お許しを!

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2005年05月09日

なにわE−mailかわら版 山菜食べよう

連休疲れの皆さん

久々の出勤だよ! 今夜は会社の仲間たちと一杯やるか!

まっすぐご帰館しなくても奥様にいやみの一つもないとちゃいますか?

連休に採ってきた山の幸がまだまだございますので来てくださいね。
ご来店様の人数に合わせて、山菜をサービス(ロハ)しまうからね。
お楽しみに。

では、お待ちしておりますよ。


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